前不久，上海福喜有限公司為多家餐飲企業(yè)提供過期肉的新聞，讓不少市民擔心起來，家里的豬肉在冰箱冷凍室里一放就是好幾個月，會不會也過了期而自己不知道呢?

　　事實上，即使放在冷凍箱里保存，豬肉也是有一定保存期限的。專家表示：豬肉冷凍后，最好在4-5個月內(nèi)食用，否則不但會造成營養(yǎng)物質(zhì)流失，還會產(chǎn)生一種名為李斯特菌的“嗜冷菌”，食用后可能影響人體健康。

市民楊阿姨負責一家四口的飲食，由于家中多為老人，對肉的需求量并不大，“家里今天炒個肉絲明天切點肉片，一塊肉能吃上好久，但是每次看到菜場有好肉還是忍不住要買，這不，冰箱冷凍箱里已經(jīng)堆滿各種肉了。”楊阿姨無奈地說。

　　而最近上海福喜的新聞讓楊阿姨擔心起來，“我以前以為，只要把肉放在冷凍箱里，放上幾年肉也不會壞。但是像福喜這樣的大企業(yè)，工廠的肉肯定也是放在冷庫里的，還是變質(zhì)得那么厲害。會不會我家里放了幾個月的肉其實已經(jīng)壞了，只是我肉眼看不出來?”

　　昨天，記者在購物網(wǎng)站搜索，發(fā)現(xiàn)銷售新鮮豬肉的網(wǎng)店不少，但保質(zhì)期卻大相徑庭。一款名為中糧家佳康的五花肉，每公斤的售價為63元，主打“新鮮”牌，其保質(zhì)期僅為5天。而在另一家號稱農(nóng)家自養(yǎng)豬肉的網(wǎng)店，所賣豬肉保質(zhì)期卻長達2年之久。此外，180天、1年、18個月等也是常見的保質(zhì)期限。那么豬肉到底保質(zhì)期有多久呢?